醤油と味醂を合わせた特性タレに、切り身を漬け、軽く炙って風味を引き立たせています。

脂たっぷりの旨味は上品な味わい。

脂が乗り、まろやかな深い味わいは、一度口にしたら忘れられません。

富山県産の米コシヒカリ100%を昆布で炊いた酢飯の上にふんだんに敷き詰め押し寿しにしました。

昆布のだしで、より味わい深く仕上がっています。

特製タレに漬け、炙ったぶりの切り身と、酢めしの旨味が、笹の葉に包まれながら、豊潤な美味しさが口の中に広がります。